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February 01 出澳门记 续篇前文再续,食接上一回...
话说第二天起床已经10点多啦~梳洗打扮好了,小吃团又继续出发.
这次我们抄了小路去官也街,又是没到街口,看到长龙一条.原来是一家店面只容一个人钻过牛杂店.歌神话哉,有队就得排!但是小吃团不着急,因为小吃团有了明确的目标,那就是诚昌水蟹粥.为了这个连左鳞右李都帮衬的名店,我们决定放弃所有其他杂念,留空肚子,直奔主题.谁知道原来我们还是起得过早,人家是中午12点才开档,这会员工和厨师都还在聚餐涅.
没办法,我们只能继续瞎晃,看还有哪家食店还在开门.晃着晃着居然发现了食神滔滔光顾做的鱼翅面店.光是看着橱窗里的两扇大鱼翅,我们的肚子就呱呱做响啦.于是我们二话不说便钻进了店里,点了鱼翅汤面,炸鱼翅丸还有蚝油捞面等等.先说炸鱼翅丸吧,其实只是放几丝鱼翅到肉丸里炸.因为是粤派做法,味道不浓,表面炸得酥香可口又不油腻,里面因为夹了鱼翅,肉汁更多了几分鲜味,好吃又有特色,果然是一绝.再说鱼翅汤,虽然是用鲜鱼翅偷换我们一般理解的干鱼翅概念,但是因为用料足,汤味极浓,面身也恰倒好处,真是好吃极了!没想到这么一个小小的面店,居然也能有这么多美味佳肴,澳门美食果然名不虚传. 在我们风卷残云地扫荡了鱼翅汤面馆后,原来时间还是不到12点.于是我们就钻回去牛杂铺排队外买牛杂.以小吃团不拘小节,混吃至上的原则,我们几号人端着热腾腾的牛杂,跑到旁边一小石墩就哼哧哼哧地吃将起来.味道嘛,虽然不如广州的味汁浓,辣椒酱也过咸,但是因为好久没有窝在街边吃牛杂了,还是觉得风味无穷.吃过牛杂大家还没尽兴,又跑到甜点店继续分甘同味.我们分别叫了榴莲雪糕,木糠布丁等等,但是味道最正点的还是榴莲雪糕.虽然没有在马来西亚吃到的榴莲雪条那么甜,但是香味绝对和真榴莲不相上下,结果在浓浓榴莲香的夹击下从不吃榴莲的Frank同学帅帅的脸上露出了尴尬的笑容. 在把官也街上开着的小店几乎全部扫荡完毕后,时钟敲到了12点.我们一个箭步飞奔到诚昌,结果没想到这家店居然要在12点前拿号排位...天啊!简直是五雷轰顶!当然,我们一行也不是白干律师这行饭,在我们以入木三分的装可怜演技加上不断晃动的钱包攻势下,老板娘终于破例给了我们一张大桌子.咔咔.我们一坐下,不由分说,马上点了驰名水蟹粥,油炸鲜鱿(还好不是炒的),以及蒸大鳝等菜.个人认为水蟹粥确实很棒.没想到这里的水蟹居然也有油羔在粥里飘着,而味道鲜美得来比较清淡,不像一般的潮洲海鲜粥那么口味浓重,别有一翻风味.而油炸鲜鱿也是正宗粤式作法,火候和味道都恰到好处,不知不觉一块接一块就扫光了.至于蒸大鳝确实是本人点菜的一大败笔.因为还沉浸于美女厨房里苏玉华的盘龙鳝,于是很想试一下看看能否以后也学着做一下.谁知道这大鳝原来就是鳗鱼,本人这次真是才疏学浅露了怯.其实味道很好,肉感也很爽口,就是这大鳝实在是太肥腻了,吃一、两块就吃不下去了,而且价钱还特别的贵。所以不推荐大家去吃的时候点这个菜。 吃过中饭,Doris和老方另有要事,奔赴香港去了。我们余下的三人就坐公交来到新马路,沿路参观了大三巴、炮台和玫瑰圣母堂教堂。因为时间比较紧,基本都是走马观花,到此一游类型。倒是出了新马路在附近转悠了一下,在门外参观了一下旧式当铺和新式当铺。毕竟是赌徒经常出没的地方,当铺的林立为澳门岛赌场五光十色的繁华平添了几份唏嘘。 参观完主要景点后我们又杀回到氹仔吃晚餐。本来盘算着要去小飞象吃葡国菜的,结果不巧小飞象没开,还好官也街还有另外一家赫赫有名的木偶葡国菜。我们买完手信后便又跑到木偶去了.点的菜自然少不了咖喱蟹,味道还是很正点的,感觉跟东南亚的咖喱蟹做法不大一样,咖喱味不会太浓,也不会特别辣,反而能尝到蟹肉的新鲜和厚实的肉感。至于其他的葡菜也都相当不错,木偶也是个值得推荐的地方。
吃过晚饭,我们就各自打道回府了。可惜时间还是比较匆忙,居然都没到赌场小试一把。不过沿途美味实在让人回味无穷,所以不管怎样也要故地重游吃个遍~
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